国内液氮技术需要克服的几大核心难题
从当前的液氮市场来看,液氮的购买成本不高,因为液氮是从大气中分离出来的,所以生产液氮的费用相应会较低。但是液氮速冻的装备仪器费用比较高,最主要的使用者比较少。
国内液氮技术需要克服的几大核心难题

液氮是一种高温物资,汽化的过程中收缩率比较高,1L液氮可以在0℃常压下汽化时,体积收缩到643L,所以运输的过程中压力要求比较高,盛放液氮需要专用的仪器,不能随意储放。

现在像果蔬汁、喷雾枯燥粉化工行业中,液氮高温排出氧打浆技能以及装备整个市场上还没有,所以在设备行业需要不断完善,一些食品加工中,所需要的装备及技能还不够成熟,一些相关数据还不够完善。从当前的整个液氮罐喷液装配还不够乐观,使用的过程中容易出现故障,就是轻易产生解冻现象,要是下次使用的时候就不能正常使用了,所以影响产物的整体质量标准。

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